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Ingrédients

1 chou, 2 cuillères à soupe d'huile

1 oignon, 500 g de basse côte hachée

1 oeuf, de la mie de pain, 2 clous de girofle

1 cuillerée à café de sel, 1 pincée de poivre

2 cuillères de sucre, Le jus de citron

1 boîte de 400 g de tomates pelées.

Préparation

Faire blanchir mle chou. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec l'huile.

Ajouter la viande hachée, la mie de pain, les clous de girofle, le sel et le poivre.

Enlever le chou de l'eau, découper les feuilles.

Dans un plat allant au four, disposer les feuilles de chou que vous avez préalablement remplies de farce.

Mélanger la sauce tomate, le bouillon de boeuf, le sucre et le citron dans un récipient.

Verser le mélange dans le plat contenant le chou.

Mettre au four (th.5) pendant 1 heure en couvrant le plat d'un papier aluminium.